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みんな大好きドラゴンズ。みんな大好きごはち亭。
「ドラゴンズファンの集う場所。名古屋料理のうまい場所、それがここだみゃぁ。」いかつい印象のマスター。・・恐い人なのカナ？ところがどっこい、優しくて、紳士で、男前！？去年いっぱいで店を閉めようとしたマスターに「店を続けてくれ！」とお客さんからのカンパが集まった。そして神田店をオープンさせた。両国のお店を閉めるときにお客さんから寄贈された寄せ書きユニフォームはお店の宝物。選手の人形をお客さんにプレゼントされ、喜ぶマスターがなんとも可愛い！（笑） |
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| ご機嫌な山本マスター。 |
寄せ書きユニフォーム、泣けます |
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東京の人向けに砂糖を控えた味付けにしています！
「おいしい名古屋を召し上がれ！」がコンセプト、山本マスターの著書にあるが、本場の名古屋料理よりも砂糖を20％減らして作っている。それが東京ではちょうどいい味になるのだそうだ。この日頂いたのは名古屋定番の「串かつ」「手羽先」「どて煮」（オール380円）。文句なく美味しかったです。 |
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| 定番の3品！左上の酒は非売品です。 |
お店の入り口です。となりが・・・ |
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この日はマスターのお話に聞き入ってしまって、色々感動しました。私的に面白かったのはごはち亭の隣が広島の「お好み焼きカープ」という店だったこと・・ |
| 記者／佐藤 夏紀 |
06/06/10 |
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